café “especial”, la proliferación de términos del jergón del marketing como “gourmet” y “premium”, confunden a la gente sobré qué hace que una taza de café sea realmente buena. Para entenderlo debemos remontarnos a partir de la cafetería, siguiendo los granos hasta su país de origen. Los mejores cafés del mundo son tratados cuidadosamente por cada par de manos por el que pasan desde la plantación hasta el consumidor, para elaborar un producto realmente bueno.
